oktober 2019

25okt20:0023:00Peter Depré laat ons meegenieten van Elzas-wijnen

Detail

ONTDEKKINGSREIS MET PETER DEPRE DOORHEEN DE ELZAS ALS WIJNREGIO

Vermoedelijk bent u al eens gepasseerd in deze wondermooie regio aan de uitlopers van de Vogezen en uitkijkend over het Zwarte Woud. Het is een aantrekkelijke toeristische streek met pittoreske dorpjes tegen de heuvelflanken en omringd door wijngaarden, met een mooie gastronomie en uiteraard veel wijn..
De Elzassers zelf -zijn het  gulle Fransen of toch Duitsers?- zijn trots op hun identiteit: hardwerkende levensgenieters.

De wijnbouw sluit meer aan bij de Duitse traditie dan bij Franse, en is toch weer verschillend.

In tegenstelling tot 20 jaar geleden lopen de wijnmakers stages in het buitenland, beperken ze de rendementen, vermijden waar mogelijk pesticiden en vooral …. : zij proberen de enorme verscheidenheid aan terroir tot uiting te brengen in de wijnen.

Voor de uiteenzetting hebben wij Peter Depré uitgenodigd, lesgever aan Syntra en al jaren gepassioneerd Elzasbezoeker.

Tijd

(Vrijdag) 20:00 - 23:00

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

X