februari 2020

14feb20:0023:00Het brede spectrum van Sherry - Wim Casteur

Detail

In Jerez de la Frontera wordt reeds 3000 jaar wijn geproduceerd. De Albariza kalkbodem en het microklimaat vlakbij de Atlantische oceaan met 300 dagen zon per jaar maken Jerez tot een uitzonderlijke regio voor het maken van witte wijnen van wereldkwaliteit.
Vijf jaar geleden hebben een aantal wijnbouwers zich verenigd in  ‘El Territorio Albariza’ met de focus op de wijngaard en het microklimaat. Technieken uit de 19de eeuw worden gerecycleerd om opnieuw kwaliteitswijnen te maken.
Wim Casteur laat ons het terroir van de regio Jerez de la Frontera proeven, waarbij we het imago van industriële Sherry’s uit de jaren 1960-1970 compleet zullen vergeten.

Tijd

(Vrijdag) 20:00 - 23:00

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

X